抵食外卖!! $100鳕场蟹 刺身丼饭

2020-07-11

食 刺身丼饭，来来去去 三文鱼 、 海胆 、 带子 ，吃闷了吧？观塘日本 活蟹 专门店「 富士水产 」，最近将活 鳕场蟹 拆肉入丼，无花无假，100%真蟹肉。店家从北海道直接输入活蟹。过去只卖全只，要二千多元，不少蟹癡熟客一直口痕难止，找不了朋友share，现在便索性将活蟹拆肉，推出外卖 鳕场蟹 刺身丼饭！

鳕场蟹 肉爆泻!!

鳕场蟹 肉蒸熟后，在店内人手拆，放在饭面的不是又粗又肥的蟹棒，而是仔细地剥成细丝，跟北海道长万部名物蟹肉饭类似。鳕场蟹 肉便可更好地拌着饭吃，每口都浓缩了 鳕场蟹 的鲜甜。配料亦不失礼，除了可配上从北海道入货的甘虾，刺身丼饭 更奉送一小碟份量的日本渍物。

北海道 鳕场蟹 肉即使拆成细丝，但仍充份感受到 鳕场蟹 肉扎实弹牙的肌里。

蟹肉丝以自製的沙津汁带微微蜜糖的甜与米醋的酸，正好提鲜而不抢味。

超生猛 鳕场蟹 !!

富士水产的 鳕场蟹 全部野生，捕自北海道以北一带深海，再运抵札幌海鲜市场。店家便跟当地批发採购，并安排航班活着直送香港。而且只入北海道最顶级的「本鳕场(ほんタラバ)」，肉质与甜度都要最好的，重量至少2.8公斤起，最大可达4.5公斤。

店内鱼缸花了数十万装修，规格媲美北海道的海鲜批发市场。

同场加映!!北海道 刺身丼饭

北海道 丼用上四款刺身，全部来自北海道，马粪海胆够企身，味道浓郁，帆立贝两只，切成四片，依然厚度十足，牡丹虾，呎吋说明一切，而最特别是三文鱼子，酱油渍是来到店里自製，比外面新鲜得多，粒粒爆汁。

另有海鲜丼至少七款时令刺身，全部选用日本货，除了比较常见的带子、甜虾、赤身、油甘鱼等，今次就有弹性十足的深海池鱼，甘香无比的左目鱼，以及鱼皮烟韧的金目立。

富士水产

地址: 九龙观塘通明街54号地下 (显示地图)

营业时间: 星期一至日10am-7pm

电话: 27906618

备注:1. 便当供应时间: 星期一至五: 12nn-2pm 2. 不收加一，收信用卡

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